鸡蛋白指的就是鸡蛋清，每一个鸡蛋白大概重量在30克，含有热量十五大卡上下，属于一种低热量的食物。适量的吃鸡蛋白并不会引起肥胖，但是需要注意蛋白质中含有的蛋白质含量非常高。
有胰腺炎的病人最好不要食用蛋白。胰腺炎是因为胰腺分泌过量的胰酶，导致胰腺自行消化所致，另外，蛋清中含有较高的胆固醇，在进行胆固醇消化时，会刺激胰腺分泌胰酶，从而加重病情。
另外还不建议病人吃其它的油炸食物，尽量吃清淡的食物，多喝水，多休息。在日常生活中可以口服生长抑素、抑酸药物等对症治疗，一周左右要做一次胰腺功能检查。
鸡蛋清是比较容易引起过敏的，所以孩子需要不吃鸡蛋清。辅食添加需按照先少后多，先稀后稠，先容易消化，后难消化的原则。刚开始时，可以添加一些米汤，米粉等容易消化的食物，如果孩子消化良好，可以逐渐添加水果泥，米糊等食物，并增加辅食的量。
高血压不能吃鸡蛋清，蛋清是蛋白质食物。高血压更容易控制血压，少吃这种食物。高血压在日常饮食中需要过多关注，清楚地知道合适和不合适的食物时，才能更好地控制血压，需要吃更多的抗高血压食物。
白带是透明色，像鸡蛋清，如果无不适症状，可能是正常生理现象；如果有外阴瘙痒、灼痛等不适症状，则考虑存在妇科疾病。正常情况下，女性排卵期可能会出现白带是透明色，像鸡蛋清的情况，此时一般不会有其他不适的表现，通常属于正常现象，提示女性进行正常排卵，排卵期过后，白带可恢复原来的形态，通常不需要过多处理，注意局部清洁即可。如果女性有外阴瘙痒、灼痛等不适症状，且白带是透明色，像鸡蛋清，可考虑存在妇科疾病，建议女性前往正规医院进行妇科检查，再进行对症治疗。
