尿酸是嘌呤的代谢产物，一般产生和排泄平衡，尿酸就会保持在正常范围之内，当平衡破坏就会出现尿酸偏高或偏低的现象，偏高就叫高尿酸血症，可引起痛风和痛风性肾病，结石等！有些肾病会有多尿期，这是尿酸的排出大于产生，就会出现尿酸低，一般尿酸低是没有症状的！也不需要处理。
尿酸高的人，是不能吃高嘌呤食物的，红枣不是高嘌呤食物，少吃一点还是可以的，平时应该注意避免进食高嘌呤的食物，尤其是动物内脏，菠菜，甜菜。避免进食过多的肉类，避免进食海鲜。
尿酸750需药物治疗，因为尿酸为750属于高尿酸血症，血尿酸水平高于540umol/l时就需要降尿酸药物治疗，以防止痛风的发作，或者是影响血糖以及血脂等代谢，导致高血压以及高血脂等。
喝茶没有降尿酸的功能，并且尿酸高不宜喝浓茶，应该严格控制饮食。避免剧烈运动或损伤，禁酒，尤其是啤酒和白酒，可适当喝红酒，控制体重，多饮水，限制高嘌呤（内脏，海鲜）、软饮料和果糖。
尿酸700多属于高尿酸血症，尿酸严重超标，比较严重，长期高尿酸血症可能会发展为痛风。另外研究表明，高尿酸血症是心血管疾病发病的独立危险因素，可能与冠状动脉硬化、心肌梗死发病有关。
