长期食糙米红米黑米不会致癌，糙米，红米，黑米等都属于粗粮，对人身体是有益的，不过要适当补充肉类，增加营养，平衡各种饮食，补充各种营养，各种无量元素，注意休息，不要劳累。
糖尿病能吃黑米和小米，但是最好吃黑米。
黑米中碳水化合物的含量约为72，大米中碳水化合物的含量为77。因此，糖尿病患者吃黑米比吃大米好。糖尿病患者每顿饭最好吃杂粮和粗粮。也可以包括小米、玉米、荞麦面、燕麦、黑米。这些膳食纤维丰富，含糖上升指数低，且糖度不精米、精面高，患者可以在不知不觉中控制饮食。糖尿病患者食用精米、精面，控制饮食需要高度自律，许多患者的饮食控制成为一大课题。每次吃饭，或者每天吃一次杂粮、粗粮，饱腹感强，幸福感强，容易控制自己的饮食，对糖尿病的治疗非常有利。
红米黑米紫米糯米，这些就都是可以适合怀孕初期的妇女食用的，只要不吃生冷辛辣刺激的食物其他所有的食物都是可以吃的。怀孕期间是可以喝点的，对宝宝的生长发育有好处的，但是不能吃太多的。怀孕饮食要清淡的，还可以多吃新鲜蔬菜水果。
黑米性温、味甘，能益气补血、健脾养胃。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。
孕妇可以喝黑米粥。
孕妇要是经常吃黑米粥的话，给宝宝补充的营养能够让宝宝骨骼发育，还能让宝宝大脑发育。也能帮助宝宝提高免疫力，让宝宝少生病。黑米粥里有膳食纤维，可以预防孕妇便秘，也能预防孕妇贫血，促进人体的新陈代谢。但如果孕妇患有子宫肌瘤是不能食用黑米粥的，因为会导致子宫肌瘤肿大。同时肝火旺盛的孕妇也不能食用黑米粥。
九个月的宝宝能吃红米跟红豆一起熬的粥，但是要适量，一次不要吃太多，成为人类的补品不可以给小孩子吃，其他的营养杂粮等日常食品可以吃的。给孩子添加辅食从粥汤之类的易消化的食物，再慢慢到泥，一次少吃，多次喂养。
