怀孕期间可以食用油麦菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素c、甘露醇、莴苣素等。孕妇容易出现便秘，油麦菜含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，改善便秘；油麦菜中含有甘露醇，具有利尿、促进血液循环的功效，怀孕后期孕妇会出现脚肿等情况，多吃一些麦菜，可以起到缓解水肿的作用。生菜中的生菜素也有促进睡眠、降低胆固醇的功效。
孕妇是可以吃油麦菜的。油麦菜含有丰富的膳食纤维，以及维生素c、甘露醇、莴苣素等。在怀孕期间很容易发生便秘，油麦菜中的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘；油麦菜中的甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用，特别是在孕晚期，孕妇容易出现脚肿等症状，食用油麦菜，可以在一定程度有利于减轻水肿。
油麦菜中的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。因此食用油麦菜不仅不会引起回奶还可以帮助产妇增强营养。
可以做猪肝泥，将猪肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出，剥去猪肝外皮、筋膜，将猪肝放入碗内研碎。煮的时候可以稍微加入两片生姜，或者加入几滴柠檬汁，可以去腥。
猪肝粉是可以放在米粉内给宝宝吃的，也可以放在稀饭内吃的，宝宝贫血一般是因为缺铁引起的，可以给宝宝多吃含铁含铁高的食物，如多吃蔬菜和水果，动物肝脏，全血，菠菜，木耳等食物含铁都很高也可以服用些营养口服液。
