在治疗过程中，应注意低脂、低糖、清淡的食物，以减轻对胃肠道疾病的影响。具体内容如下：
改善居住环境卫生，保持室内干净，定时通风。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手。注意饮食卫生，不吃生冷或不干净食物。少食多餐，宜吃易消化、无刺激性的食物，避免加重肠胃负担。多吃优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。多吃富含维生素和纤维素的食物，如蔬菜、水果、燕麦等。
一般情况下，反流性食管炎患者能喝粥。具体情况分析如下：
有反流性食管炎的人可以多喝粥，粥比较清淡，容易消化，不会对食管和胃造成刺激，也不会造成胃的排空延迟，所以要尽量少吃，避免造成胃部的负担。反流性食管炎是一种食管炎，主要是因为胃和十二指肠的内容物回流到食管，引起食管炎症性病变，表现为反酸、烧心等，平时要尽量不要吃辛辣、油腻、生冷性的食物，如麻辣烫、麻辣火锅、毛血旺、雪糕等，以免刺激食管粘膜引起疼痛，从而影响到病人的饮食。
反流性食管炎不能完全治愈，建议尽快去医院做胃镜检查，控制饮食，及时就医，这样有利于病情的发展。
一般来说，如果反流性食管炎饮食不合理，很可能会出现反复发作的情况。
所以建议患者平时不要吃太多火锅、酒饮、浓茶、咖啡、巧克力等刺激性食物，需尽量避免；另外，睡觉前三个小时最好还是少吃点东西；进食后要注意避免平躺。
反流性食管炎的发生与饮食有着密切的关系，因此应引起日常生活中的注意，以防疾病进一步加重及复发。
1.吃饭要有规律，吃饭时要有嚼头，要少吃点；
2.晚饭不宜过量，睡前三小时不食；
3.减少脂肪的摄入，少吃含脂肪高的食物，如油炸、煎制品等；
4.食用高蛋白高纤维的食品，如鱼类、牛肉、白菜、菠菜等；
5.忌吃刺激性的调料，如碳酸饮料、浓茶、咖啡等；
6.如果出现了反酸，可适量饮一小杯温水以减轻胃酸灼伤食道粘膜的刺激，但以不超过200ml为宜；
7.戒烟酒，可降低这类食物对肠胃黏膜的刺激。
小米粥或者南瓜粥，这些粥类的食物都能够修复和保护胃黏膜，包括食道黏膜也可以得到很好的保护和修复。从量上要注意，进食只能吃七分饱、从结构方面要注意清淡、易消化食物。
反流性食管炎是由于胃十二指肠内容物反流至食管而引起的食管炎症。建议不要吃辛辣油腻、油炸、腌制、烧烤等刺激性食物，不要吃坚果、刚从冰箱里拿出来的水果等，这样可能会增加胃酸分泌，加重反流。不要喝茶、烟、酒、咖啡等刺激性的食物。饮食方面要清淡，多吃鸡蛋、瘦肉等。另外，饭后不要立即平躺，肥胖患者要积极减重，适当进行运动，有助于缓解症状。
