血压高可以吃猪血，猪血属于低热量，低脂肪，高蛋白食品，含铁量也非高，高血压是可以吃猪血的，猪血本身并不会导致血压的升高的。高血压饮食原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低盐饮食。
血压高并不一定是高血压。
高血压是一种以血压升高为主要临床表现，同时伴有或不伴有新的危险因素的综合征血压高是一种身体状态，持续时间较短，高血压是一种病理状态，持续时间较长，所以两种并不是同种概念。需注意的是长期高血压会导致心脑肾等重要器官的损伤，收缩压大于等药140mmHg，舒张压大于等于90mmHg，则属于高血压。
事实上，偶尔血压高不算高血压。
血压并不是每天固定不变的。无论在血压正常者，或是高血压患者，每天，血压会不断波动，在劳累过度，紧张不安，焦虑不安，用力过猛、寒或热，咳、进食和用力排便，均可使血压增高，在较敏感者则有眩晕、头痛和其反应以及体检时若环境恶劣、匆忙、排队和其状况会对血压产生影响，这种暂时性血压升高通常都能康复，多数不会影响身体健康。发现血压增高，第一，要反复衡量，为了确保成果的准确性，首先冷静下来，休息10分钟至半小时，再按标准姿势复测2-3遍，不管效果是不是正常，此后数日内，在反复测数遍，看效果是否正常，若连续3次在不同的日测血压超过140/90毫米汞柱，要小心确实有高血压，应及时到心内科检查。
有高血压，高血脂的人可以多吃小米粥、玉米粥、白米饭等粥，还可以多喝八宝粥，避免食用油腻的东西。
比如猪肉、肋骨、鱼子、烤串、熏肉、香肠等。可以多食用真菌。比如金针菇、香菇、猴头菇等。真菌对身体的抵抗力很强，不会对血压和血脂造成太大的伤害。对于有高血压的人，应该选择低盐的食物和少量的腌制食品。比如腌泡菜，泡菜，腌蛋，还有高质量的蛋白质。比如：鱼肉、鸡块、瘦肉、海参、鲍鱼等。高血压病人最好避免饮用辛辣刺激的饮品，如茶叶、咖啡等，避免抽烟喝酒。
对于有高血压、高血脂的人，可以多食用牛奶、鱼肉、瘦肉等富含优质蛋白的食品，同时也可以多食用菠菜、芹菜、西红柿、苹果、猕猴桃等食物。
在日常生活中可以食用蔬菜油，但是尽量减少食用油的摄入，减少肥肉和动物内脏的摄入。可以多食用小米、燕麦等粗谷物。高血压、高血脂的人要尽量少食用蛋黄，保持规律的运动，以低强度有氧运动为主，如散步、逛公园等。
