早孕也就是早期妊娠，是指怀孕的时间在怀孕13周末之前，胚胎在此时会急剧的改变发展。大约有半数女性在停经六周左右出现胃寒、头晕、流涎、乏力、嗜睡、食欲缺乏、厌恶油腻、恶心、呕吐称为早孕反应。这种早孕反应在12周左右会自行的消失。
在早孕期间，饮食应富有营养、清淡可口，容易消化为原则。可以适当的多服维生素类的食物，所吃的食物应该先简单后多样化，应该尽可能的照顾孕妇的饮食习惯和爱好，如酸的、甜的、咸的要适当搭配，以孕妇的喜好为优先。
在怀孕初期不要食用薏米，螃蟹，甲鱼，因为其具有活血化瘀的作用，会刺激子宫收缩，从而造成流产。
孕妇还需要避免食用未煮熟的生肉，避免食用辛辣刺激性的食品，例如：胡椒，冰激凌等，如果不服用其他的药品，可能会造成胎儿的生长和畸形。请勿饮酒、饮料、罐装等。多食用易于消化的食品，饮食要多元化。在妊娠3个月和3个月期间服用叶酸能防止神经系统的损伤。
早孕期间可以多吃一些含有维生素以及微量元素、矿物质比较多的新鲜蔬菜和水果，尤其要注意补充叶酸至孕3月左右，特殊情况需加强剂量及延长口服药物。在怀孕的中晚期，需要注意保证营养的供应，多吃一些含有蛋白质比较丰富的食物鱼、蛋、奶、瘦肉类等。
怀孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育，在时段，胎儿的器官发育特别需要维生素、矿物质、叶酸，尤其需要补充DHA，因为补充DHA对孩子大脑和视网膜神经细胞有很大帮助，可以让孩子先天更聪明。
