高血压不可以吃辣，高血压初期多数是肝肾阴虚体质，症状多表现为肝阳上亢。比如头晕，耳鸣，头痛，脾气暴躁。具有这些症状，偶尔吃一次辣椒也不影响，但是长期吃会影响药物治疗效果。
高血压的时候可以多喝点西洋参，如果血压稳定，可以多吃。
西洋参属于滋补之物，可以补气养阴，清火生津，尤其适合老人长期身体虚弱，热病损伤津液，但不可随意食用。西洋参可以治疗疾病和强身健体，但也有一些忌讳，那就是阳气不足，没有汗出的人，最好不要吃，如面色惨淡、胃寒、食欲减退、腹胀、男性阳萎、女性月经失调等。
高血压是可以吃肉的。但是有种类和量的限制。肉类中的哺乳动物的肉如猪肉、牛肉等，可以每日摄入少量瘦肉和肥肉，过多摄入不利于健康，有增加高脂血症的风险。而对于深海鱼之类的肉，鼓励适当的多进食。
高血压可以吃知了，但是必须少吃。应该多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果，平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压可以每天吃1个鸡蛋。
高盐饮食会导致血压升高的，所以高血压要注意低盐饮食才可以，平时做菜尽量要控制盐量，可以考虑通过适当的放些醋来帮助提升咸度。日常多吃点蔬菜也多吃点水果，少吃油腻以及一些可以升血的内脏等。
