慢性咽喉炎是指喉黏膜及声带的慢性炎症，可因细菌感染或者用声不当所引起，可波及黏膜下层及喉内肌。根据病变程度可分为慢性单纯性喉炎、慢性肥厚性喉炎和慢性萎缩性喉炎。
慢性咽喉炎在临床上非常常见，出现了咽喉炎症，病人常见症状有嗓子不舒服，有异物感、灼热感，甚至觉得有黏痰，咳嗽不出来。当咽炎扩散至喉部时，这些病人可能出现声音嘶哑，会导致咳嗽、咳痰症状。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
慢性咽喉炎引起来的咳嗽，主要是以刺激性干咳为主，晨起时较显著，严重的伴随有干呕，没有明显的分泌物咳出。主要是以综合治疗为主，要使用抑制胃酸及促进胃肠道动力药物。
慢性咽喉炎是可以喝牛奶的。因为牛奶是属于高蛋白，高营养的食品。从食物禁忌上来说并没有特别大的禁忌，牛奶还是可以适当的喝的，咽喉炎与牛奶本身没有特别大的相互影响的。
慢性咽喉炎干咳可能是黏膜下淋巴滤泡增生隆起，会有较多的分泌物附着，同时与周围组织紧贴导致的咽喉部反射。还可能是胃肠道功能不良，胃酸反流引起咽喉部黏膜水肿，也能够刺激喉头的生理反射。
