这样长期下去对身体肯定是不好的，身体所需的物质都没有及时补充上。建议还是正常一天三顿饭为好，及时补充身体所需的蛋白质，维生素之类的。减肥可以考虑低脂餐。但是不能这样盲目的减肥。
晚餐只吃水果是可以的，但胃不好的人还是少喝点粥再去吃苹果，这样就不会胃酸。为了减肥，晚餐只吃水果，那么必须要吃早饭，中午一定要吃饱。还要坚持运动，避免久坐，要少吃脂肪的食物。平时尽量做到三餐规律的饮食。
使用催熟剂的食物最常见的就是水果。这是因为南方水果和北方水果差异很大，尤其是南方的香蕉、芒果等，如果等它们在树上自然成熟，基本就没有可能通过物流运输到北方，不同地方的人们就没有机会吃到丰富的水果了。不会带来影响身体健康，也不会影响孩子的发育。
晚餐只吃水果肯定不能减肥。减肥主要减的是体内的脂肪含量，而且量也不控制，减肥的效果肯定不好。同时只通过戒断饮食的这种方法起到减肥效果，可能仅仅减掉体内的水分和肌肉，所以一旦恢复正常饮食体重会迅速反弹，而且因为刻意的减少摄入，人体特别容易出现酮症，叫做生理性的酮症。
吃水果罐头对身体有害，破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症。罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，营养低。
晚饭只吃水果对身体会造成营养不均衡，身体需要的是均衡的，全面得营养，晚上只吃水果，短期看不出有什么不好，但是长期下去，可能营养会跟不上，低血压，晚餐稍微小一些，晚上可以偏素食一些，再加水果就可以的。
