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刺激胃部,空腹食用洋葱泡醋,容易使胃在排空的状态下进行消化工作,损害胃粘膜。损害牙齿,因为醋酸会刺激腐蚀牙齿,使牙齿变得敏感,引发骨质疏松,醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体中的动态平衡,老年人要少吃洋葱泡醋。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱属于温性食物,适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反具有解热,祛痰的功效。但是,部分人由于自身阴虚、虚火偏旺,以及过度的食用洋葱也有引起上火的可能,出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症状。
肾结石应少吃洋葱,尤其是生洋葱。肾结石是由于体内草酸钙堆积形成的,洋葱中含有大量的草酸盐,可以与尿液中的钙结合,导致草酸钙沉积,不利于肾结石的排出,但洋葱富含蛋白质、纤维素、钙、铁等营养元素,熟的洋葱是可以稍微吃一点的。平时要注意多喝水,水可以稀释草酸盐浓度,利于结石的排出,多吃一些水果,水果中的微生素C可促进结石的排出。
洋葱糖尿病患者能吃。
洋葱含有的热卡并不高,主要含有纤维素、维生素等营养物质,对糖尿病患者是有益的,也不会引起血糖升高。洋葱当中还含有前列腺素a,能够降低外周血管阻力,降低血粘度。对于糖尿病人有帮助调整血压,提升醒脑缓解压力,预防感冒的作用。洋葱还能帮助糖尿病患者清除体内的氧自由基,增强新陈代谢的能力,抗衰老,预防骨质疏松。