糖尿病患者平时可以吃无糖月饼,但是不能多吃。
虽然是无糖月饼,但有些食物本身就含糖。另外,面团中还含有糖分,吃多了也可能导致血糖升高。建议糖尿病患者按糖尿病饮食管理,少量多餐时注意活动。无糖月饼是用大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等配料代替蔗糖、白砂糖等大分子糖类。从营养学的角度来看,这些成分其实和普通的蔗糖、白砂糖没什么区别,但是对于糖尿病患者来说,它们对血糖的影响和健康效果就更加不利了。蔗糖等大分子糖进入人体,需要分解后小分子糖才能被吸收。而葡萄糖等小分子糖类容易被小肠吸收后迅速进入血液,导致血糖突然升高,对糖尿病患者的病情非常不利。相比之下,高甜度的蔗糖和白砂糖相对温和。
糖尿病吃的无糖月饼如下。
1、麦芽糖酒精溶液、碱液先搅拌好。
2、添加生油第一阶段麦芽糖醇溶液内均匀混合。
3.再加入面粉,均匀混合,自润,揉成没有粉的面团。
4.揉好面团,放在钢盆里,用保鲜膜盖上,松弛30分钟左右后使用。
5.烤月饼进行两次,表面微带黄色(约5分钟)、蛋黄液、月饼表面金黄色(约10分钟)、碧安、不弯腰即可。`
糖尿病患者可以吃少量无糖饼干。
糖尿病患者的饮食要控制糖、碳水化合物、脂肪、蛋白质等。无糖饼干没有糖,但有碳水化合物,进入体内后会变成糖类。吃多了会引起血糖波动,所以要少吃无糖饼干。如果糖尿病患者吃太多无糖饼干,超过身体所需的总热量,糖尿病饮食的控制标准就会受损,不利于血糖水平的稳定。饮食控制是糖尿病治疗的基础,其余的治疗都是以饮食控制为基础的。摄入过多热量不利于血糖控制。
孕晚期不可以吃皮蛋。
孕期后期不能吃皮蛋。由于皮蛋铅含量比较多,对胎儿生长生长发育有一定的不利影响。次之,皮蛋腌渍一定时间后也会产生一定量的亚硝酸钠,并含有大量盐份,不益于孕妈和宝宝的健康。总之一句话,皮蛋很难消化。提议孕妈妈多吃口味淡易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激食物,少吃鸡精,熏烤和腌制品。
孕晚期可以吃山楂的,但注意不可食用过多,吃几颗比较好。山楂具有增进胃口、促进消化的作用,能够增加孕妇的食欲。但山楂过酸,可能会引起牙齿不适或者胃酸过多分泌。而且山楂属于寒凉食物,过多食用可能会诱发胎儿早产。孕妇在选择山楂时,需要注意新鲜度和卫生,防止因为食物不新鲜或者不干净而引起腹泻,刺激子宫引起早产。孕晚期孕妇需要定期进行做产前检查,饮食要均衡,少食多餐,多吃新鲜果蔬。
糖尿病不能吃无糖月饼。
其实所谓的无糖月饼只是没有添加蔗糖、白糖等大分子糖,取而代之的是大量的单糖和双糖,如麦芽糖、葡萄糖等。这些单糖和双糖更容易被小肠吸收到血液中,导致血糖突然升高。同时,由于单糖和双糖的甜度低于大分子糖,为了达到和普通月饼一样的甜度,往往会添加更多的单糖和双糖,使月饼的热量翻倍。无糖月饼对于糖尿病人来说,即使是无糖比有糖好,糖尿病人也要谨慎食用。