吃玉米不能降血糖。同等重量的玉米和大米、面粉相比，玉米中的碳水化合物含量比大米、面粉低很多，但由于玉米成分中的葡萄糖等单糖成分多，肠道吸收快，会导致血糖、尿糖受到明显影响。糯玉米和其他种类甜玉米淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快。
通常情况下，吃玉米的好处是补充身体的营养。具体情况分析如下：
1、玉米富含膳食纤维，食用玉米能使人产生饱胀感，降低其他食品的摄入量，还能促进排泄；2、玉米含有丰富的β-胡萝卜素，具有保护眼部的功效；3、含有丰富的维他命B，因此食用玉米能缓解抑郁情绪。玉米有很多种方法可以吃，可以煮，可以烤，也可以做面条。但是由于它的B族维生素是可以溶解在水中的水溶性维生素，长期炖煮会破坏维生素B，建议可以蒸或者烧烤。
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。
小孩发烧一般可以少吃一些玉米，因为玉米是不容易消化的食物，多了容易不消化，可以适当的喝一些小米粥，同时要注意宝宝发热时的饮食调理，高热量、高维生素的食物的选择，另外要少量多餐，平时可以给孩子补充牛初乳来提高免疫力，因为牛初乳不仅能促进婴幼儿的生长发育，还能改善他们的运动功能，而且牛初乳还能增强宝宝抗病的能力。
玉米既不催奶也不回奶。一般玉米须煮水会下奶的，需要可以尝试一下，玉米须泡水20分钟，然后再煎熬，早晚各一次，服用有一定的下奶作用，如果患者奶水不够，建议患者要给宝宝多吸吮，同时还可以吃通草鸡汤，鲫鱼豆腐汤，猪蹄花生汤，黄花鸡蛋面。建议按照医生的指示调理食谱，不要听信偏方。
孕妇血糖高是可以吃玉米的。玉米属于升糖指数比较低的食物，其他的杂粮，比如说小米、荞麦、燕麦、糙米都属于升糖低的食物。孕妇血糖高，要检查一下糖化血红蛋白，看看是不是有妊娠期糖尿病。出现妊娠期糖尿病首先饮食控制，管住嘴，迈开腿，避免高热量、高脂肪的食物，往往效果就很好。
