一般来说，胃溃疡病人的晚餐要清淡易消化，最好是七成饱。晚餐可以吃米饭和面条，但是要煮的比较软，这样会增加肠胃的负担。可以多吃菠菜、小白菜、西兰花、菜花等蔬菜，少放盐少油，避免引起消化道的新陈代谢。平时多吃点粥，比如小米粥、红薯粥、玉米粥等，可以调理肠胃，缓解胃粘膜的炎症。
此外，胃溃疡病人应该生活规律，避免暴饮暴食，饮食规律，保持心情愉快，有助于改善病症。
一般情况下，胃溃疡是否能做手术需根据实际情况来判断，具体内容如下：
1、胃溃疡伴有大量的大出血，如果药物不能有效的话，可以通过手术来控制。
2、胃溃疡合并急性穿孔，在显微镜下是不能修复的。
3、胃溃疡伴有瘢痕性幽门肠管阻塞，应通过外科手术来清除。
4、如果胃溃疡有可能发生癌变，应做好预防措施，避免发生胃癌。
如果是溃疡面越来越严重的话，建议去正规的医院做手术。通常在做完术前检查，确认病人的身体状况符合手术条件后，才会进行胃大部切除术。首先切除胃粘膜，剩下的部分与十二指肠进行吻合术，可以让胃和胃的正常功能得到恢复。此外，还可以做胃空肠吻合术，避免出现胆汁反流性胃炎、吻合口溃疡等并发症。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
胃溃疡是可以根治的。胃溃疡大多是饮食不规律引起的，所以胃溃疡患者在日常生活当中，需要养成良好的饮食习惯，饮食上要以清淡和容易消化食物为主，禁止辛辣和刺激性食物摄入。说是胃溃疡患者还要积极服用药物治疗，可以服用抑制胃酸和保护胃黏膜药物，只要经过积极治疗是可以根治的。胃溃疡患者在日常生活当中需要保持平稳的心态和乐观情绪，同时还要多进行体育锻炼，可以加快溃疡面积愈合。
胃溃疡是需要做活检的。胃溃疡发生的位置不一样，所以可能会出现癌变，尤其是胃窦部溃疡或者是胃角部的位置，都需要去医院进行活检。在患有胃溃疡以后，要给予系统全面治疗，可以在医生指导下服用保护胃黏膜和抑制胃酸药物改善症状，同时还需要完善幽门螺旋杆菌检测，如果是阳性，要采取抗幽门螺旋杆菌药物治疗。胃溃疡病人在平时需要注意养成良好的生活习惯，要戒烟戒酒，同时还要避免辛辣和刺激性食物摄入，否则会使病情加重。
晚上吃宵夜可能会引起胃溃疡，也可能不会。
如果是夜间进食引起的胃溃疡，一般都是烧烤、煎炸等刺激性食物，会对胃肠道粘膜产生刺|激，夜间的运动量也不大，如果频繁食用夜宵，会加重肠胃的负荷，从而引起胃部的病变，平时要加强预防，尽量多餐，尽量不要食用一些健胃养胃的食物，不要食用辛辣、刺激性食物，以免引起肠胃不适。
