赤小豆薏米粥是用薏米、赤小豆为原料熬制而成的营养价值极高的粥，具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效，并且对于由病毒感染引起的赘疣，有一定的治疗作用。薏米因为含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
有肾结石可以吃花生和赤小豆，注意适量，具体分析如下：
如果患有肾结石，可以吃花生和赤小豆。花生和赤小豆含有大量的嘌呤和草酸，摄入过多会导致体内嘌呤、草酸含量增加，从而导致结石的发生。建议肾结石患者多喝水，饮食多样化，不要单一。要对排出的结石进行成分分析，这样才能判断出结石的类型，这样才能决定哪些食物不能吃，哪些食物需要多吃。草酸盐结石患者要控制海鲜、巧克力、浓茶、动物内脏等。
薏米具有健脾止泻、利水渗湿、消肿排脓的功效。赤小豆则具有润肠通便、补血、活血的作用，两种食材一起食用可以为人体补充大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，可以加速身体内多余水分的排出，对于维生素也有很好的补充作用，可以营养神经、美白皮肤。
赤小豆薏米的热量比较低，肥胖人群适当地吃一些，能够起到减肥的效果。
赤小豆薏米一起吃，能起到利水、消肿的效果，还有较强的饱腹感。如果患者长期坚持吃一些赤小豆薏米，的确能达到减肥的效果。同时建议患者要加强体育锻炼，增加脂肪的消耗，同时也可以通过埋线的方式进行减肥，埋线减肥是把羊肠线通过一种特殊的方式植入相应的人体穴位当中，可以使身体代谢率增加，达到减肥的效果。
薏米赤小豆汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效。所以两种食物搭配的话，对于人体来说，既能够补充营养，而且还可以促进消化以及到清热利湿的效果。
赤小豆薏米汤有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效。作为食物可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，而作为中药，可以消肿利湿、解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤等症，薏米也称薏仁。
