脑溢血比脑梗塞更严重一些，脑溢血和脑梗塞均是严重性的疾病。从凶险程度看，脑溢血较脑梗塞严重、凶险，因为脑溢血发生时伴有出血且病程进展快，随着出血量的增加，易引起脑疝导致生命危险。脑溢血和脑梗塞症状表现的区别是脑溢血发病急，进展快，伴有偏瘫、失语或神智障碍、昏迷、呕吐。脑梗塞进展缓慢，病情常逐渐加重。早期表现麻木、偏瘫，随着时间的进展，表现为头痛、呕吐。
脑出血包括高血压脑出血、动脉瘤破裂脑出血、动静脉畸形造成的脑出血等。严重程度要根据患者的病情进行判断，患者平时要注意荤素搭配以低盐、低脂、高蛋白、高纤维饮食为主。
大量脑出血，属于非常严重的疾病，而且有生命危险，苏醒的概率不好说，这要看病人的具体情况来决定的，只有通过危险期以后才有可能苏醒。情况严重的话最低需要半个月的时间度过危险期，后续应该能够醒。
有脑溢血的病人应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，是不可以吃高热量高蛋白以及高脂肪的食物，另外要在医生的指导下来使用药物的，平时的话是可以锻炼一下身体来增强自身的抵抗力，是可以配合针灸按摩推拿的方法，首先要保持血压，血糖。以及血脂的正常水平。
要注意均衡饮食。以清淡为主，多吃一些富含维生素C的水果蔬菜，少吃含糖的食物。主要是根据脑出血的病因、危险因素来考虑的饮食结构，高血压的病人应是饮食以清淡为主，糖尿病的病人应是少吃含糖的食物，补充人体必需的蛋白质、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，比如多喝牛奶、豆类，多吃一些花生豆制品，适量吃一些猪肉、羊肉、牛肉能够减少一些饱和脂肪酸、胆固醇的摄入。
