典型的急性肾盂肾炎起病急骤，为发作性的寒战，发热、腰背痛(肋脊角处有明显的叩击痛)，通常还伴有腹部绞痛、恶心、呕吐、尿痛、尿频和夜尿增多。本病可发生于各种年龄，但以育龄妇女最多见，主要有这些症状。
肾炎最经典的症状主要有四个：血尿、蛋白尿、水肿、高血压。血尿就是肉眼看尿变成红色，像洗肉水一样的感觉。蛋白尿表现为尿中泡沫增多，像洗衣粉被冲起来的感觉，而且经过10余分钟甚至半小时都不消退。高血压和水肿都比较熟悉。
肾炎是指肾脏非化脓性的炎症病变，肾炎因肾小体受到损伤而会出现浮肿，高血压，蛋白尿等现象，也是肾脏疾病中最常见的一种。在早期的时候可以应用中西药物进行治疗，常见的有螺内酯、肾炎片、肾炎舒胶囊等。
肾炎食谱的食谱有小米粥，八宝粥等以流质饮食为主，吃易消化的食物。不要吃生冷的食物，目前存在有胃炎的情况。主要是三分治七分养，平时一定要注意避免辛辣刺激性及油腻食物的摄入，入雪糕冰淇淋的同时要注意少吃螃蟹西瓜等寒凉的食物。
肾炎可以多吃真菌，白菜、橘子、银耳、桃、杏、山药、菠菜、土豆、油菜等。水果基本上都能吃，热性的水果尽量要少吃，比如荔枝，榴莲。不要吃豆类食品，包括黄豆、青豆、豆腐、豆制品。容易加重病情。
