食管炎的常规药物治疗主要有抑酸剂，如奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂以及替丁类药物如西咪替丁、法莫替丁雷尼替丁等；还可以应用碳酸镁、镁铝镁、瑞巴派特等粘膜保护剂；配合使用多潘立酮、甲氧氯普胺、西沙必利、莫沙必利，依托必利等提高胃动力；一般能够缓解症状，需要在专业的医生指导下进行治疗，避免出现不良反应。
通常情况下，食管炎患者可以适量吃清淡的高蛋白食物。具体情况分析如下：
食管炎泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，患者一般会出现烧心、反酸、胸痛、嗳气等症状，食管炎患者平时应多选择富含高蛋白和弹性蛋白的食物，比如鱼类、瘦肉、豆腐等，补充营养的同时，还能促进身体的恢复。
食管炎患者注意饮食的同时，还应及时到医院进行治疗，患者可以按照医嘱使用健胃消食片、复方消化酶片、保和丸等药物进行治疗。
一般情况下，食管炎患者可以吃以下药物和食物：
第一，控制胃食管反流，可用吗丁啉、莫沙必利等促进胃排空的药物。
第二，要避免胃酸分泌，过量的酸液会引起食管的不适，可以口服奥美拉唑、铝碳酸镁片等。
第三，可以口服一些具有粘膜保护作用的药物，比如枸橼酸铋钾。
第四，患有食道炎的人要多注意饮食，避免冷热不均衡，避免生硬刺激性的食物。
食管炎的患者平时应该吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、鱼类、豆类、海产品等，这些食物中所富含的营养非常的充分，可以对食管炎损伤部位的修复。
对于食管炎的患者，建议多喝各种粥，以及吃新鲜的水果、蔬菜，如大米粥、小米粥、南瓜粥、山药粥、红枣绿豆粥等，必要时患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
对于反流性食道病的病人，要注意合理均衡的膳食均衡分配，有利于缓解病情，具体分析如下：
(1)不要吃高脂肪、巧克力、咖啡、酒精、碳酸饮料、薄荷、酸性和刺激性等食物。
(2)避免长期吸烟、饮酒等刺激性食品和药品，避免食道组织对反流物质的损伤。
(3)以低脂肪为主，以清淡为主，如小米粥、蔬菜粥、玉米粥、番茄鸡蛋汤等。
慢性食管炎吃以下啊食物比较好。
慢性食管炎长期食欲不振，以温和食材为主，不要吃辛辣刺激的食物，避免吃油炸、烟熏食物。注意饮食卫生，不要过量进食，饮食要清淡易消化，维生素含量丰富。多吃新鲜的果蔬，少食多餐，细嚼慢咽。
患者平时应该适当运动，避免过度劳累，不要熬夜，多休息，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
