口腔溃疡的症状主要以疼痛为主，发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显。更深层次的症状，如口腔溃疡发生在腮腺导管开口处，进食时由于唾液的分泌而导致疼痛，包括溃疡面的疼痛和腮腺的疼痛。口腔溃疡的好发部位主要在口腔黏膜、舌部及嘴唇，通过常规的视诊即可发现口腔溃疡。
口腔溃疡与免疫力低下和维生素缺乏感染有关系，溃疡是自限性的，溃疡可在7至10天内可以好，多吃蔬菜和水果来补充维生素，可以有效地减少口腔溃疡的发生，养成良好的口腔卫生习惯，保持口腔清洁。
饮食上，口腔溃疡病人避开一些辛辣刺激的食物，但可以适量补充蔬菜、水果和蛋白质。口腔溃疡病人可以吃鱼肉。但要注意，不可食用烤鱼或比较辣的鱼，避免因食物过于辛辣刺激而导致口腔溃疡发作，可以吃一些清蒸的鱼或喝鱼汤。
口腔溃疡是外伤或细菌感染引起的口腔黏膜破损引起疼痛的一种口腔黏膜疾病。口腔溃疡发生在口腔，会引起患者生活不适及进食困难。口腔溃疡的病因分为自发性病因及非自发性病因，非自发性病因多为创伤。
会，口腔溃疡包括轻型、重型和疱疹样的溃疡都是可以自愈的，但自愈的时间是不太一样的。对于轻型的复发性口腔溃疡来说，它的自愈时间大概在一周左右也就是７天。重型的复发性口腔溃疡，它的自愈时间大概能维持到1-2个月，有的可能要两个月左右才能完全消失。
