蜂蜜是一种性清凉的食物，具有清热降火的功效。具体内容如下：
通常情况下，蜂蜜水可以起到缓解上火的效果。蜂蜜水可以治疗口腔溃疡、咽喉炎等。蜂蜜可以用于解毒，抗菌，消炎。蜂蜜中还富含各种维生素、氨基酸、矿物质，具有强身健体、增强机体免疫力、抗衰老、美容养颜等功效。但是，不能用开水冲泡，要用热水或者冷水来喝。
因大便干小儿是可以空腹喝蜂蜜水，大便干是由于上火引起的脾胃虚弱来的，可以看看舌苔是不是很厚很白的。空腹喝蜂蜜水可以调理胃肠功能，促进排便，可以调整饮食结构，多吃蔬菜水果，正在纤维素的摄入。
喝蜂蜜水的禁忌是不要空腹喝蜂蜜水和冲蜂蜜水切忌开水冲服。需要选择凉白开或者温水，以免破坏蜂蜜中含有的酶。蜂蜜具有润肠通便的作用，所以喝蜂蜜水时不要多吃高纤维素的食物，以免引起腹泻。
常喝蜂蜜水的好处有解酒排毒修复受损肝功，缓解疲劳恢复体力，经常喝些蜂蜜水，还能预防肥胖和高血脂。空腹喝蜂蜜水是非常不利于身体内代谢垃圾排出体外的，还会破坏人体内酸碱值的平衡状态。长期在睡前喝蜂蜜水，就容易导致血糖升高，更有甚者还会诱发肥胖和糖尿病。
蜂蜜是不适合未满一岁的婴儿。大多数的天然蜂蜜中含有某些厌氧菌，以非活性的孢子形态存在其中。婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，一般成人的胃酸可以很容易地杀死这些厌氧菌，但婴儿的杀菌能力较差。而且蜂蜜甘甜的口味会影响他们的味觉发育。长久下去，对宝宝的生长发育是不利的。一岁以后，宝宝食用蜂蜜会相对安全一些。
如果出现有喉咙干痛等症状，可以适量服用一点蜂蜜。如果只是单纯咳嗽有痰，可以使用一些止咳药物。不然容易生痰。主要是多吃一些芹菜，菠菜，黄瓜，苦瓜，西红柿，胡萝卜等食物。
