脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化，常见症状有头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠、注意力不集中、痴呆等，脑动脉硬化症的主要病因是脂类代谢障碍造成脑血管壁硬化。本病常与高血压病、糖尿病、高脂血症相关，平时过量食用高脂食品，吸烟、饮酒不良生活方式，精神过度紧张、过劳、更年期常可促进脑动脉硬化的发展。
脑动脉硬化的药物主要是活血化瘀类的药物，以及调脂肪，控制血压的药物。对动脉血管硬化有一定的作用。控制饮食，尽量低盐低脂饮食，避免使用高脂肪含量的食物，饮食要清淡。多休息，不要劳累。
早期动脉硬化的症状比较多，常表现为头痛，头晕，乏力，注意力不集中，也有部分的病人会表现为脑缺血，记忆力障碍，昏迷等，尽快带去医院就诊，明确诊断后进行针对性的处理，平时要注意多休息，尽量不做体力劳动，饮食清淡为主。
脑动脉硬化病情反复波动不稳定，会对患者的健康带来很严重的危害，高血脂，糖尿病等的患者很容易会发生脑动脉硬化，可以使用中药治疗，比如用熟地。首乌，虎杖，红花，山楂等水煮煎服。
早期脑动脉硬化的症状有头晕，头晕千奇百怪，有的是蹲下起立后的头晕，有的是起床之后的头晕，有的是劳动之后的头晕等一系列的改变。还会出现一些肢体的麻木无力，但是这种症状多为一过性，或者持续1-2分钟以后逐渐就会好转。但是不加控制会反复发作。
