皮蛋具有清热解酒的作用，可以帮助人体清除大肠火，降血压，缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官，有利于人体促进食欲和对营养的吸收。皮蛋属于碱性食物，可以中和人体的胃酸。
有些宝宝大便闻起来就像臭鸡蛋一样，这常常提示宝宝蛋白质摄入过多了，或者是蛋白质消化不良，没什么大问题，但是要注意在配奶的时候是不是奶粉加的多了，水加的少了，或者是孩子进食过量了。
大便特别的臭，是胃肠功能紊乱的一个表现，是消化功能不良的一个表现，如果没有添加辅食，大便应该是黄色的糊状便有轻度的酸臭味。需要用药物改善肠道微生态环境，同时在喂养方面采用少量多次的喂养方式可以应用调节脾胃的药物进行治疗。
哺乳期不可以吃皮蛋。因为皮蛋在处理的过程中，会导致蛋质内含有大量的铅。母乳内会容易残留铅成分后，使母乳质量发生改变，通过乳汁给宝宝吃到就不好了。饮食尽可能多样化。多吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果。
宝宝每次拉屎都很臭，这可能跟的饮食是有关系的，还有可能是肠胃功能紊乱，尽量注意给孩子服用一些肠道益生菌，来改善一下。同时要注意饮食清淡，避免多吃辛辣刺激的食物，比如洋葱大蒜，而且注意大量喝水。不要多喝饮料。
小孩子大便臭的话也是属于正常的现象，只要大便次数正常，没有水样便稀便的话，那就没有什么大的关系的，如果大便次数多稀状便的话，那就提示有肠道功能紊乱，或者是由消化不良引起的改变。
