严重的咽喉炎会产生咽部不适，分泌物多而灼痛，易干呕，有异物感，咯之不出，吞之不下，特别会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；少喝水时便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。
咽喉炎病人是可以做胃镜检查的，胃镜分为普通纤维胃镜，以及无痛胃镜，胶囊胃镜等多种方式。通常采用纤维胃镜进行检查，如果咽反射较为敏感，不能忍受纤维胃镜检查，也可以采用无痛胃镜检查，即在全麻下进行胃镜检查，此外还可以选择较为先进的胶囊胃镜，痛苦较小，技术较为先进。
饮食调理，比如饮食上别吃辛辣刺激性食物，比如油炸烧烤，烟酒之类的，多吃一些清淡蔬菜，水果类的食物；作息调理，注意休息，别熬夜，放松心态，转移注意力，药物治疗，可以用点咽喉炎的药物。
咽喉炎主要是因为机体免疫调节失衡引起的，是无菌性的炎症诱因，上火、吃刺激辛辣的食物、休息不足、劳累、熬夜引起的。还有一些细菌性的咽喉炎，是由于上呼吸道感染、着凉感冒所引起的。医治上，平时清淡饮食，刺激辛辣的少吃，不要劳累、熬夜，保证充足的睡眠，要多喝水，可以适当的吃清热解毒的中成药物。
因为季节的变化也是会引起咽喉里面发炎的，在天气干燥或者寒冷的时候，就容易引起咽喉疾病，尤其是冬天感冒，第一点就会发生扁桃体炎，冬天天气太干燥，再加上室内干燥，就会引起呼吸道粘膜干燥缺水，诱发呼吸道黏膜损伤，最后导致咽喉里面发炎出现。