您好医师何为嘌呤饮食

低嘌呤饮食就是食物含有比较少的嘌呤的食物，如水果，牛奶，大米，蔬菜等等，而豆制品，海产品，啤酒等则含有高嘌呤，嘌呤三分之一来源于食物，三分之二来自人体自身的合成，除了减少摄入以外，还要注意或者关注合成的问题。

海带中的嘌呤含量并不高，每100克海带之中只含有不到100毫克的嘌呤，摄入体内之后，并不会引发尿酸迅速升高，所以痛风的病人和高尿酸血症病人可以适量食用。而海带中含有非常丰富的纤维素和碘离子，摄入体内之后可以预防甲状腺肿大，还可以补充一定的甘露醇，能够利水渗湿，对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗作用。

红豆，属于嘌呤含量略高的食物，不宜多食，在急性期更应禁止食用。低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克，这类食物病人可随意选用，不必严格控制，主食类，米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

牡蛎是高嘌呤食物，因为海产品都是高嘌呤食物，牡蛎的嘌呤单位向量是239毫克，含量还是比较高的，痛风病人忌食海鲜类食物和豆类食物，忌食动物内脏，低嘌呤饮食，痛风可以开点儿中药调理治疗一下。

韭菜是日常生活中常见的蔬菜韭菜本身含有嘌呤但含量并不高，所以痛风病者可以吃韭菜，但要注意的是韭菜属于辛辣刺激性食物，也不建议多吃，不然会咽喉肿痛等。但适量的吃韭菜可以有效增强人体的免疫力，起到补肾壮阳的功效。

低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。主食类，精制米面及其制品面包、糕点、饼干等、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。奶蛋类，奶类及其制品鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等、蛋类及其制品鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。蔬菜类，青菜类鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄，茄子，瓜类黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等，萝卜白萝卜、胡萝卜等。