通常情况下，胰腺炎不能喝牛奶粉。
准确的说，慢性胰腺炎的亚急性复发期是严禁饮水和食用一切食物的。在此期间，人体需要的一切能量需要靠补液来进行补充，不需要肠内、肠外的一些营养支持。胰腺炎治疗全过程中，如腹痛等临床表现减轻或消退，可以尝试少许进餐，观查餐后腹痛是不是加剧，临床医学指标值的变动等，病况平稳后可以进一步增加进食量，后期可以尝试牛奶粉。
奶粉与牛奶相比较，通常认为配方奶粉是要优于普通牛奶的。因为配方奶粉的营养素是科学、合理、均衡的，有利于不同的月龄、不同的年龄的宝宝身体增长所需，能够保证各种营养素的均衡摄入。
牛奶和奶粉的营养成分大体一致。里面都含有一些蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪，非常有利于人体所吸收。但是奶粉在制作过程中，里面原有的维生素c、维生素b和尼克酸有可能会遭到破坏。所以相对来说牛奶中的营养成分更好一点。
羊奶较好，羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶中没有。绵羊奶中的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。羊奶有乳铁蛋白，牛奶没有。羊奶的脂肪链短，只有牛奶的1/3，更容易吸收。羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。
奶粉和山羊奶粉有各自的优势，这取决于孩子的口味。因为山羊奶粉的味道很重，有些宝宝不喜欢喝这种味道，奶粉的味道比较淡。但是羊奶比奶粉更耐腐蚀，价格也比奶粉贵。如今，有条件的人一般都选择山羊奶粉。因为山羊奶粉的成分与母乳相近。
宝宝可能会是属于过敏体质才会出现，一般六七个月左右的孩子在吃牛奶的时候，如果出现了过敏，那么就可以选择吃深度水解奶粉，深度水解奶粉一般超市或者是母婴店都是可以买到的，并且能够缓解宝宝出现奶粉过敏的情况。