餐后三小时血糖正常值一般小于等于6.1毫摩尔每升。餐后三小时血糖检测是诊断和发现糖尿病的另一种重要的方法。临床上有不少病人空腹血糖不高，但餐后三小时血糖明显升高，也可诊断为糖尿病。所以要高度警惕餐后三小时血糖正常值，积极防治糖尿病。
冠心病饭后二三小时饿通常是血液循环不良导致的。
冠心病患者吃完东西后，特别饱了血就重新分配，大部分血液分布在胃肠道，供胃肠蠕动，再把食物消化掉，心脏相对处于缺血状态。而胃部排空则需2~3小时，因此，通常2~3小时后，患者有心悸、心间区不适等此类心脏血流量比较少的表现。这是因为胃中存在大量的胃酸和消化液，导致胃不能正常地吸收水分。而胃排空后，特别是心脏病患者，更有此饥饿感。
综合症状，体征，饭后三小时血糖5.8mmol/L是正常的。
空腹血糖正常值为3.9-6.1mmol/L，餐后血糖正常值为6.7-9.4mmol/L。餐后2小时血糖≤7.8毫摩升，最高为11.1mmolL。餐后3小时：空腹血糖恢复正常。所以一般在3.9-6.1mmol/L之间都是正常。若是出现现升高或者降低的现象，通常需要及时明确病因，多考虑身体代谢紊乱，需及时进行治疗。
饭后3小时血糖应恢复至空腹血糖状态，亦即应小于6.1毫摩尔/升。
如果餐后血糖没有达到这个标准的时候，可能会对身体产生不利影响。如饭后3小时血糖相对较高，提示血糖控制欠佳，饮食需进一步规范，加大锻炼，并对用药进行适当调节等处理，即加药或调他药。若血糖过低，需要积极的补充食物，以免引起头晕、乏力等不适症状。高血糖的患者平时要按时服用控制血糖的药物。
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餐后三小时降糖药作用减弱肝糖输出增多会造成血糖升高，还有就是如饮食粮食较少，肉类以及不容易消化的食物较多时，消化吸收较慢也可以出现三小时血糖超过两小时的情况。另外，也可能与情绪波动有关。
