胆囊切除后能够存活多长时间，还需要根据胆囊切除的病因决定。存活时间还需要根据肿瘤分期决定。5年整体生存期可能不足30%，很多在术后1-2年内出现复发和转移，预后很差。
可以吃的。做完胆囊切除手术，可以吃少量的鸡蛋，尽量不要吃蛋黄，多吃蛋清就可以了，然后用3个月的时间将饮食过渡到正常。所以胆囊切除后尽量以清淡饮食为主，不要吃大量的油脂类食物，包括蛋黄。少吃鸡蛋，每天1个就好。
胆切除后发烧不正常。做完胆切除手术之后，如果患者出现了发烧的现象，可能是局部出现了炎症，也有可能是疾病感染所引起的，结合引起发烧的原因，如果是由于炎症所导致的发烧，可以在医生指导下选择抗生素类的药物做抗感染治疗，结合自身的病情，在医生指导下选择合适的方式，不可以私自的使用药物，以免病情越来越严重，不利于恢复。
胆切除术后可能会出现胆囊切除术后综合征，表现为胆囊切除后，由于劳累、饮酒、进食过于油腻的食物后，还会诱发疼痛症状，若术后残余胆囊管过长，较易引发炎性病变或胆囊管癌；此外，部分还会出现进食较易饱胀，多与消化道功能的恢复情况有关，需少量多餐，清淡饮食，有的还可出现进食少量油腻食物后易腹泻症状，需逐渐调整饮食。
如果有肝硬化又胆囊切除，需要给予饮食上得特别注意，主要是进食一些清淡的食物，避免油腻和辛辣刺激性的食物。建议和指导，同时需要给予保肝治疗，改善肝脏的情况，避免肝脏功能继续损伤，同时注意饮食，避免过饱以及大量的进食，有利于症状的改善。
胆切除后容易并发肠粘连以及肠梗阻的后遗症，促进肠道蠕动功能的恢复。应该注意饮食，以清淡、容易消化的食物为主，在手术以后不能暴饮暴食，由于失去了胆囊储存胆汁的功能，胆汁会持续的排到肠道当中，有一部分人可能会有碱性反流性胃炎的发生，可以口服药物。
