通常情况下，慢性胃炎患者能适量吃鱼和虾，具体情况分析如下：
慢性胃炎是由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症病变，患者一般会出现恶心、呕吐、打嗝、口干、口苦等症状，鱼和虾含有丰富的蛋白质，慢性胃炎患者吃鱼和虾一般不会导致身体不适，还能为人体补充营养，因此慢性胃炎患者能适量吃鱼和虾。
慢性胃炎患者注意饮食的同时，还可以按照医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、埃索美拉唑镁肠溶片、兰索拉唑片等药物进行治疗。
对于幽门螺杆菌的胃炎，可以在医生指导下使用一些质子泵抑制剂、铋剂和两种抗生素。如果有胆汁反流症，可以在医生指导下使用抗酸剂、胃粘膜保护剂、胃动力药物等。最好是去医院的消化科做个全面的体检，然后再进行药物的处理。平时要做到以清淡为主，多食用一些新鲜的水果和水果，不能吃辛辣、油腻、冷凉的刺激性食品、戒烟戒酒、要有良好的精神状态，要有规律的作息时间，要有足够的睡眠，要多做运动，增强身体素质，按时去正规的医院检查。
慢性胃炎与浅表性胃炎并不等同，而慢性胃炎分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎。
慢性浅表性胃炎会出现消化不良的表现，例如在吃东西后出现腹痛、恶心、反酸等。因此，浅表性胃炎相对来说是比较轻微的，而慢性胃炎表现为萎缩性胃炎，症状会更严重。建议患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。另外建议平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般情况下，首先要了解的是，急性胃炎和慢性胃炎是不同的，前者表现的很快，后者的潜伏期更久，但这两种情况都是由于平时的生活习惯和单纯的腐坏所造成的，如果病人在消化道内有大量的出血或者是黑色的，可以用药物进行调节，并定时到医院复查。在进行药物治疗的同时，要注意避免吸烟和饮酒等不良的生活方式，可以有效缓解疾病引起的不适症状。
慢性胃炎属于浅表性胃炎，也有慢性萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎等。这些症状中，最轻微的就是慢性浅表性胃炎，它的损害仅限于粘膜表层，不会影响到更深层次。慢性浅表性胃炎没有任何的临床表现，可以慢慢的吃好。
如果是有幽门螺杆菌的感染，首先要进行消毒，其次是要减轻胃酸的分泌，可以口服一些药物，比如质子泵抑制剂，比如H2受体阻滞药。
对于有幽门螺杆菌感染的病人，可以遵医嘱选择3联疗法和4联疗法，可以选择雷贝拉唑钠肠溶胶囊、阿莫西林、克拉霉素，也可以选择胶体果胶铋、枸橼酸铋钾颗粒。
如果有慢性胃炎，可以遵医嘱口服瑞巴派特肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特肠溶片等。在日常生活中要注意养成良好的生活习惯，避免对胃肠道的刺激，避免引起胃炎的治疗。