茯苓可以直接吃。但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
茯苓可以直接吃。但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
白茯苓不要直接吃，需要磨成粉末或者与其他杂粮搭配服用。白茯苓性平、味甘淡，具有益脾安神、利水渗湿的功效，白茯苓可以用来熬粥、煎汤或是冲茶。可以放些白糖熬汤喝，有时候消化不好适量喝一些，开胃。
这个药物可以直接吃，但大多数用于药膳，食疗，多数是炮制过的，即将鲜的会去皮，磨浆，晒成白色的粉末，这种白色的粉末俏生生色如白霜，质地细腻，可以做成霜，这个药物用于心悸，失眠等症状。
这个药物可以直接吃，但大多数用于药膳，食疗，多数是炮制过的，即将鲜的会去皮，磨浆，晒成白色的粉末，这种白色的粉末俏生生色如白霜，质地细腻，可以做成霜，这个药物用于心悸，失眠等症状。
茯苓不能直接泡水喝。茯苓的质地比较坚硬，而且呈块状，泡水不容易溶解，很难达到药效，必须得将茯苓捣碎，用水煎煮或者放入食物中进行熬炖，这样才能使茯苓的效果发挥出来。
