酒精性肝炎系指长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，长期大量饮酒肯定会损害肝功能，即酒精性肝炎。酒精性肝炎在初期可能没有明显的症状，但是肝脏有病理变化。发病前，通常有短时间内大量饮酒的历史，有明显的体重减轻、食欲下降、恶心、呕吐、全身疲倦、乏力、发烧、腹痛和腹泻、上消化道出血和精神状态症状。
一般情况下，轻度脂肪肝不能少量饮酒，最好戒酒。具体分析如下：
通常来讲，酒精的代谢依赖于肝脏的排毒。如果脂肪肝患者饮酒，会增加肝脏的负担，从而引起脂肪肝的症状。此外，脂肪肝患者应该尽量食用富含维生素和纤维素的食物，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免食用高脂肪、高油脂的食物。另外，不要吸烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶等刺激性的食物。平时要多做一些有氧运动，比如慢跑、爬山、踢足球等，促进内脏的脂肪代谢。
酒精性肝病主要包含酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝炎是长期大量饮酒引起肝脏炎症性改变。
长时间大量喝酒是指有5年以上的饮酒史，男人一天的酒精摄入量在40克以上，女人在20克以上。如果是酒精性肝炎、酒精性脂肪肝等，突然大量喝酒，会造成肝细胞的大量坏死，从而导致急性肝功能衰竭，肝炎发病趋势是年轻化、女性增多。
肝炎可分为五类:病毒性肝炎、非肝炎病毒感染、酒精性肝损伤、药物性肝损伤、自身免疫性肝炎，各种病毒危害大致相同，建议尽快治疗，通常要有合理的生活和饮食习惯，饮食要清淡，并保持愉快的心情，避免过度劳累。进行适当的体育锻炼以增强体质。
彩超检查可以确定有没有脂肪肝，但是不能确定酒精肝，可以做个肝脏的功能检查，再通过饮酒的病史以及彩超才能确定有没有酒精性肝损伤。脂肪肝没有明显的症状，肝脏功能正常，但是酒精性肝脏病变，会有肝脏功能的损伤，另外肝脏彩超检查，肝脏内脂肪含量可能不高，需要停止饮酒，同时给予保肝治疗，改善肝脏的情况。
