咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
不会癌变，慢性咽炎并不是癌前病变，单纯的慢性咽炎不会发生癌变。无论咽部症状有多复杂或者与他人不同的症状，都不会发生癌变，而且对身体其他脏器和部位没有明显的影响。
要对症选药积极治疗咽炎。比如具有清热利咽，宽胸润喉功效的中成药，且有保护声带的作用。其作用机理能切中病机，对症治疗，长期使用无毒副作用。早上起床，记得先喝一杯凉白开，这样有助于补充一个晚上流失的水分，润喉有很大的帮助。
通常可以用艾灸的方法治疗慢性咽炎，病人需要坚持一个月才能取得疗效。艾灸的部位在大椎穴和天突穴上。对大椎进行艾灸要使用单孔艾灸盒，还要经常对艾灸盒里的艾灰进行清理，以保持药效。
慢性咽炎要注意调理，平时要防止用嗓过度，必要时可以进行雾化吸入的辅助治疗，慢性咽炎的治疗比较困难，去除病因是治疗慢性咽炎的，少食用油腻食品，进行适当体育锻炼。
