食疗排铅是比较理想的方法之一。多吃含丰富维生素C的食物。如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。
铅是一种具有神经毒性的重金属元素，血液中铅的含量大于或者等于100微克/升即为铅中毒。铅主要对儿童智能发育和体格生长有影响。检查的方法有铅测定，血铅测定值基本达1.93μmol/L(30～50μg/dl)就可以确定为铅中毒。
如果是中度或重度铅中毒，那么就需要住院治疗了，住院期间服用排铅的药物，但是这些药物副作用比较大，需要观察患者的心，肝，肾脏器的功能，监测的微量元素以及电解质的情况。所以出现铅中毒治疗上没有很好的方法，应当以预防为主。
检查铅中毒可以通过检查血液、尿液等进行筛查，通常血铅是反映近期吸收的指标，当血铅大于1.9umol/L时候，考虑是否患有铅中毒的情况，另外还可以检查尿铅，尿铅也能够反映是否存在铅吸收过量程度，大于0.58umol/L就能够诊断为轻度的铅中毒。
口服中毒者洗胃、导泻。驱铅治疗为主，辅以对症治疗。含丰富维生素C的食物可以促进排铅，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是酸枣中含量最丰富。
