通常情况下，胆固醇高的患者应吃清淡的食物。具体情况分析如下：
胆固醇高的患者应吃清淡的食物，减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，平时应忌油腻辛辣、刺激的食物，动物内脏、鱼子、干果、果仁等食物也应少吃，以免病情加重。
胆固醇高的患者应吃清淡的食物，比如鱼肉、黑木耳、香菇等，具有调脂降脂的效果，胆固醇高的患者还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
吃他汀类药降胆固醇最快，建议患者在医生的指导下合理吃药。
脑中风、心肌梗死的高危因子是高血脂，需要及时处理。目前服用的降脂速度最好的是他汀片、瑞舒伐他汀钙片、阿托伐他汀片等。但是这种药容易引起肝脏功能的变化，所以要在医生的指导下合理吃药，还要经常检查肝脏功能。
此外，患者应该注意控制自己的日常生活，避免辛辣、油炸、甜腻的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，餐后要多做锻炼。
胆固醇高在药物的治疗上建议可以服用一些控制脂肪的药物，如红曲胶囊，阿司匹林等。
胆固醇如果在体内的含量过高，就很有可能造成高血脂的情况出现，患者是需要及时的去医院进行相应的治疗。患者平时要多注意饮食，少食用高脂肪的食品，少食用辛辣刺激的食品。治疗期间患者要定期前往医院进行复查，明确身体的恢复情况，有助于病情的恢复。
降胆固醇多吃青菜，水果清淡类的食物，喝粥时，可加入红枣、花生、枸杞；多吃海带、木耳、黄瓜、香菇、芹菜；水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、苹果、香蕉；可以多摄入鱼肉、牛肉这些高蛋白类的饮食；并且多吃粗粮，比如玉米、小麦或者是红薯。
出现胆固醇增高的现象可以吃一些补充微量元素的蔬菜，然后在加大运动、控制体重同时，平时还可以多吃一点富含维生素比较丰富的蔬菜，比如扁豆、各种绿色蔬菜、水果，以及豆类。另外多吃点鱼类食物都是有助于胆固醇降低。
