酒精肝就是因为喝酒过量而形成的肝部疾病。酒精肝发展到最后可能会引发，肝炎，肝硬化等症状问题的，甚至会引发肝癌。平时一定要少量饮酒。特别是度数比较高的，白酒。白天可以少量的饮用，但是晚上，一定要，戒酒不要熬夜。
酒精肝主要是乙醇及其衍生物在代谢过程中直接或间接诱导的炎症反应、氧化应激、肠源性内毒素、炎症介质和营养失衡等多种因素相互作用的结果。炎性因子放大炎症效应，刺激星状细胞向成纤维细胞转换，导致肝纤维化的发生。
酒精肝的形成主要还是因为酒精过量使肝脏出现问题，所以形成了酒精肝，出现这种疾病，首先要做的就是把酒戒掉，然后慢慢的调整吃药，才能使自己的身体得到一个很好的恢复。酒精对人体的伤害还是特别大的，发现酒精肝到正规三甲医院肝脏进行检查和治疗。
3个月-1年左右。治酒精肝需要多久和患者选择的治疗方式有关。科学合理的饮食对酒精肝的治疗起到很好的效果，合理的营养膳食是酒精肝患者所不可缺少的，治疗的时间也会比较短。
酒精肝又称酒精性肝病，该病的治疗需通过饮食调理以及药物治疗两个方面共同进行。
酒精肝患者的饮食最重要的就是不能摄入酒精，并且含有酒精的食物也不能食用。酒精肝在用药上，可在医生指导下服葵花护肝片进行治疗，该药是一种中成药，由茵陈、柴胡等中药材组成，有疏肝理气、健脾消食之功，能使转氨酶下降，缓解肝损伤程度，延缓肝纤维化、肝硬化进展，并且该药还可用来治疗药物性肝损伤、慢性肝炎和早期肝硬化。
