表现为全身皮肤黏膜干燥、皮肤的弹性可以降低、前囟和眼窝凹陷，有口干、口渴、喜饮等症状。哭时没有眼泪或者眼泪减少、小便量减少、烦躁不安，严重者还会出现血压下降、休克、意识改变等症状。
孩子不小心着凉而出现拉肚子现象，这与孩子脾胃虚寒有关，出现脾虚腹泻的症状要健脾和胃的方法调理才会慢慢好转。不过拉肚子严重确实会造成脱水，引起头晕，乏力，嗜睡，身体冰凉，四肢不温等症状。如果脱水严重需要及时补充生理盐水治疗。如果出现了身体乏力，四肢不温等情况。
宝宝脱水的症状主要是看宝宝头囟及眼窝的凹陷程度，皮肤弹性，精神状态，眼泪及尿量的多少来判断。如果宝宝眼窝及头囟稍凹陷，皮肤弹性可，精神状态好，没有烦躁，能喝水，眼泪及尿量正常，那就是没多大问题。
一般情况下，宝宝腹泻脱水可以采取以下办法缓解。具体分析如下：
儿童腹泻时若不注意补水，很可能会导致脱水，脱水时会表现为食欲减退，精神不良，小便量减少，肌肤干燥等症状，如果不是特别的严重，可以通过多喝水和口服液来改善。如果小孩只有轻微的脱水症状，比如口干舌燥，如果哭泣时泪水比平时少，小便也会变得很少，这属于中度缺水。严重脱水是因为儿童的心理状态出现了明显的改变，并且一直在哭泣，需要针对其病情来进行相应的处理。
一般情况下，可以根据脱水时的症状表现来判断宝宝是否脱水。
如果婴儿频繁腹泻、呕吐、食欲低下，很容易出现不同程度的脱水，甚至会导致电解质紊乱，如果宝宝拉肚子脱水的症状有眼窝凹陷，口渴、尿少，皮肤弹性差，精神反应状态差，如哭闹、精神不振，甚至嗜睡等，就说明出现了脱水的情况，需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。