酒精肝就是因为喝酒过量而形成的肝部疾病。酒精肝发展到最后可能会引发，肝炎，肝硬化等症状问题的，甚至会引发肝癌。平时一定要少量饮酒。特别是度数比较高的，白酒。白天可以少量的饮用，但是晚上，一定要，戒酒不要熬夜。
酒精肝首先需要戒酒，大部分患者戒酒后，一般能够治愈，如果不戒酒，继续的喝酒，长期的发展会逐渐发展成酒精性肝硬化。
长期饮酒的患者可产生酒精依赖，故戒酒后应注意酒精戒断症的预防。如出现抽搐呕吐，应及时将患者的头部偏向一侧避免误吸。另外还应减少动物油脂和内脏摄入，应注意采取优质蛋白补充必要的营养，如豆制品、脱脂牛奶、鸡胸肉、瘦肉等。
酒精肝主要是乙醇及其衍生物在代谢过程中直接或间接诱导的炎症反应、氧化应激、肠源性内毒素、炎症介质和营养失衡等多种因素相互作用的结果。炎性因子放大炎症效应，刺激星状细胞向成纤维细胞转换，导致肝纤维化的发生。
酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀。
选择正规专业的医院，同时要选择适合自己病情的治疗方法，应用一些保肝的药物，平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
