饮食不规律、作息不规律，时间长了就会使人有上火的症状，从而造成早上起床之后出现口苦口臭的问题，所以平时要保持好良好的生活习惯、作息时惯和饮食习惯。口腔疾病的时候也会造成口臭的症状，比如牙结石牙龈炎牙周炎等。当然口腔系统存在某些疾病的时候，就会容易滋生和繁殖大量的细菌和病毒，进而使人唾液产生异味，所以就出现了口臭的问题。
晨起时，觉得口苦的人很可能是口腔内发生病变，造成细菌滋生。
平时不注意口腔卫生，容易滋生牙菌斑，出现口臭、口苦等。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致口腔对味道的感觉异常。如果出现口干，那么一定要及时进行治疗和护理，否则会造成病情加重。还可能是体内肝火所致，或胃火旺，并且有的人肠道蠕动出现问题，还易引起肝火旺。另外，如果出现了上火的情况，会导致人们产生烦躁的情绪。并产生了这一现象，便要讲究饮食，把体内的火去掉，饮食力求清淡，才能去除体内肝火。
早晨醒来口苦可能是由于药物、饮食刺激性、饮酒、休息不好等原因引起的。
这种情况可以通过停止用药、改变饮食习惯、避免酗酒、休息充足等方式自行恢复；如果症状没有缓解，可能是胃肠疾病、肝胆疾病等疾病引起的。此时则需患者及时到医院进行明确，并对症进行治疗。同时患者还需做好护理，保持饮食清淡，减少对口腔的刺激，对病症恢复有一定的帮助。
口腔里长时间的发酸主要是因为消化系统的原因，如果肠胃消化能力差，会导致口腔疼痛。
另外，肝、胆部位的炎症，尤其是胆囊炎、胆石症患者，胆囊功能不好，胆管系统的活动受到影响，胆汁的排泄会出现异常，会出现口苦，伴有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等症状。因此，有口渴的患者应该到消化科的专家就诊，以寻求更好的诊治。
口苦的症状有可能是脾胃虚弱，消化不良引起的，也有可能是有肝火，要多喝水，饮食方面要营养均衡，食品多样化，多吃一些新鲜的水果蔬菜，不要吃辛辣的食物。也可以吃点下胃火的药物。
