一般情况下，手脱皮吃富含维生素的水果比较好，具体内容如下：
如果患者体内缺乏维生素，可能会导致皮肤干燥，出现手部脱皮的情况，因此，患者可以多吃含有维生素的食物。患者可以多吃新鲜的猕猴桃、橙子等水果，以补充身体所需要的营养元素，滋润皮肤，促进皮肤修复。此外，在手脱皮时，患者应避免接触刺激性较强的洗护产品，以免对皮肤屏障造成伤害。
小儿手脱皮严重，最常见的原因是由于微量元素缺乏引起的，所以在平时的饮食上一定要注意，不要偏食挑食，荤素搭配合理，多吃些青菜水果来补充维生素，也可以给予一些药物来进行治疗。还要注意避免可能过敏的东西。
一般生理性的原因引起的情况下，那就要补充vc，多吃点富含营养多点的蔬菜水果，比如胡萝卜，橙子等食物，从饮食上进行治疗，接触比如碱性的肥皂、洗洁精，洗衣粉等，必要时要带个防水手套。
手上脱皮可以见于皮肤病，像真菌感染引起的手藓的，也有可能是缺乏维生素。脱皮期间适当减少洗手的频率，每次洗完手一定要擦干。同时多喝开水，多吃蔬菜水果有利于症状的好转。局部采用甘油外涂。
孩子手上脱皮的现象，要注意护理，可以检查微量元素，看是否有缺锌的现象，要及时补充治疗的，不要挑食了。再一个也要用点补水的护肤品，平时食物方面也要多样化，洗手以后及时用护手霜就可以了，加强营养，多吃水果蔬菜一类的，再观察几天。
宝宝手脱皮有可能和缺乏维生素a有关，但也有可能是皮炎或者是皮癣所致的改变的，要检查个维生素水平和皮肤科的人工检查，缺乏维生素a注意及时补充，皮炎或者皮癣可以用药物治疗。
