咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
喝咖啡可以导致血压升高，但这只是诱因，并不是根本原因。高血压病是禁止喝咖啡的，因为咖啡中所含的咖啡因，可以使收缩压和舒张压分别升高2.0到2.4毫米汞柱和0.73到0.80毫米汞柱。
咖啡因会刺激人体各个腺体的分泌，一开始会让你感觉良好和精力充沛。但随着时间的推移，它会破坏身体的平衡，甚至使腺体衰竭，这将产生各种疾病。所以有皮肤过敏的尽量不要喝咖啡。
喝咖啡并不会导致脸上长斑，咖啡里面主要是含有咖啡因，是有兴奋神经的作用。如果喝太多，那么就会失眠，影响到的睡眠，睡眠不好那脸色就不好了，脸色不好长期下来就有可能长斑。
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病。肝炎应该清淡饮食，多吃含维生素、蛋白质的食物。偶尔适当喝咖啡是可以的，少喝为好。保持好的心态，注意劳逸结合，忌酒，不要熬夜，增加肌体免疫力。
心脏不好的人尽量不要喝咖啡。心脏不好，往往合并有心律失常的情况，心脏不好的人不建议喝咖啡、浓茶、以及含酒精的饮料等，这些饮品都会引起交感神经兴奋，导致心率增快，增加心脏的负担。
