做豆浆的话，开水泡的时间比较短，冷水泡的时间比较长。冬天泡的时间比较长，夏天泡的时间比较短。其实只要观察，黄豆已经涨开了，黄豆要长小芽的地方泡鼓起来，这时黄豆的营养价值会更高，口感也比较细腻。
孕妇可以吃黄豆，适量吃有利于身体健康。
大豆中富含高质量的蛋白、各种维生素、无机盐，可以预防各种疾病，如低血糖、贫血。大豆中富含钙和磷，能够帮助怀孕期间提高身体素质，而黄豆中的磷脂对胎儿大脑的生长也有一定的帮助。此外，豆类属辛温，具有健脾利湿、益气、排毒的功效。但是孕妇可以适量吃煮熟的黄豆，不可生吃黄豆。
用醋泡黄豆不能治疗糖尿病。
糖尿病患者要少吃土豆、芋头、奶油和猪油。可以吃很多杂粮。可以吃含糖量低的水果。所以不要相信偏方，最好去正规医院治疗。用醋泡黄豆不能降低血糖，降低血糖也不是科学的方法。黄豆富含蛋白质，所以除了三餐外，吃黄豆不仅可以降低血糖，还可以提高血糖。对于高血糖患者，要积极配合医生的治疗，注意饮食结构，注意定时定量，少吃饭，少吃高脂肪食物，多户外运动，养成良好的生活习惯。不要熬夜过度劳累。低血糖注意事项。糖分上升很快的食物，例如富含淀粉的食物。淀粉吃多了，水解过程中会产生更多的糖，从而提高血糖。
醋与黄豆在一定意义上可以帮助降低糖尿病的血糖，比如：
1、腌豆醋能降低血压，从而缓解交感神经兴奋，防止交感神经兴奋引起的升糖作用；
2、醋泡豆角可以降低血脂，避免高血脂引起的糖代谢紊乱，防治心脑血管疾病；
3、醋泡豆还有减肥、健脾补肾、通便、治疗前列腺疾病的作用，使这些疾病得到缓解，从而达到降低糖尿病的效果。需要注意的是，每天吃10~20颗醋豆为宜。过量食用可能导致高尿酸血症和高氨基酸血症，过量食用可能导致糖尿病肾病肾功能不全时出现高磷血症，加重患者病情。
它是妊娠期禁用的药物。如果服用，会对胎儿的发育产生不良影响。当然，如果只服用少量，就不太可能继续怀孕。此外，我们必须做好常规妊娠试验，不能在妊娠期间继续服用。如果有胃痛的问题，有必要找出病因，并应使用其他药物进行调理治疗。
乳腺增生可以适量吃黄豆。
黄豆中的大豆异黄酮含量很高，过量的食用对乳房增生的情况会造成很大的不良反应，而且还会加剧疾病，因此在乳房增生的时候尽量少吃黄豆。患者应多食用含有丰富维生素的新鲜蔬菜和水果，尽量减少食用大豆类食品，避免食用生冷、生硬、油腻、油炸等食品。另外，乳腺增生患者还应该定期前往医院复查。
