竹笋具有治消渴，利膈下气的作用。竹笋中富含膳食纤维，钾，锰等微量元素，尤其适合减肥，便秘的人。竹笋含有天冬酰胺，具有开胃，促进消化，增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。竹笋还可促进胃肠蠕动，有利于排便，可治疗便秘，预防肠癌。竹笋还可降低体内多余的脂肪。适合高血压，高血脂，高血糖病人食用。
竹笋具有治消渴，利膈下气的作用。竹笋中富含膳食纤维，钾，锰等微量元素，一般人均可食用，尤其适合减肥，便秘的人。据现代临床研究，竹笋含有天冬酰胺，具有开胃，促进消化，增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。竹笋还可促进胃肠蠕动，有利于排便，可治疗便秘。
哺乳期能吃竹笋的，但一定要注意也只能少量食用，并且也不能经常吃。不会因为少量食笋而回奶的。笋里面含有丰富的纤维素以及维生素，妈妈吃了不仅对自身以及育儿都有一定的好处。
竹笋虽然味道鲜美，即可治病，又可强身，但是，吃多了也有一定的坏处。竹笋性寒，含有大量的膳食纤维，可以滑利大肠，但是不补脾，因此，脾胃虚弱的人不适合多吃竹笋，竹笋中含有草酸，容易与身体中的钙形成草酸钙，不易于被人体吸收。
孕妇可以吃竹笋的。竹笋当中富含有大量的营养物质如钙，铁，磷，镁，胡萝卜素，维生素B1，糖，脂肪，氨基酸，蛋白质等，同时有纤维素，促进胃肠道蠕动，防止便秘，能够促进消化，增强免疫力，消食，消渴，益气，暖胃的作用。所以孕妇可以适当吃竹笋，煲粥，炒，蒸，煮都可以。但是一次性不要吃太多，因为富含草酸，容易影响钙剂的吸收。
竹笋中含有大量的草酸，食用过多，会影响体内钙质的吸收，不利于骨骼的生长和发育，草酸还会影响锌的吸收，会影响大脑和智力的发育，特别是青少年和儿童，更不宜多吃竹笋。
