皮肤被高热的油溅到会出现烫伤的病情，需要立即进行冷水冲洗，然后进行清洁消毒处理，在局部涂抹烫伤膏药物治疗，避免一切引起感染的因素，一旦出现有感染的病情，需要及时去医院的烧伤科进行诊治。油炸到手起泡建议积极的进行对症治疗是不会留下疤痕的，不要过于担心。
孕妇通常不建议吃油炸的东西。
孕妇因为雌激素、孕激素等水平都会明显升高，子宫增大后压迫胃部，可能会因为胃动力不足，不仅导致孕吐，还可能会出现反胃、食欲不振等情况，如果此时吃油炸的东西不仅可能会导致腹胀，还可能会出现便秘、食欲减退等情况。此外，由于油炸的食物，有很高的致癌有毒物质，孕妇吃油炸的东西可能会伤及正常发育中的胎儿，进而影响到胎儿的发育，甚至导致胎儿畸形。
高血脂一般不能吃油炸食品。
得了高血脂这种病以后，不能吃炸的食物。因为油炸的食品会使人产生反胃或者是肠胃不适的情况。除炒制食物外，富含脂肪的食品，比如肥肉之类的东西一样不能吃。对于这些食物，应该尽量控制在每日所摄取的热量范围之内。也有动物内脏，和动物油、花生油之类的别吃。这些都需要控制好进食量和热量摄入。建议将烹制菜肴的油类调至米糠油和玉米油，这减少了饱和脂肪和反式脂肪酸，减少膳食中的总能量。同时对于肉类也要注意选择低脂高蛋白的食物，避免过多的摄入油脂。而炒菜时推荐用蒸、烧，凉拌和其他方法烹饪，并减少油炸和煎炸的方法，降低炒菜时的用油。
咳嗽是不能食用油炸食品，免疫力低下，胃肠道蠕动减退，可以使用易消化吸收为主食物。生活中注意休息避免劳累，适当运动，合理规划饮食清淡，易消化吸收为主食物。可以给予消炎抗感冒对症。
在怀孕的过程当中，尽量少吃或者不吃油炸的食品，因为油炸的食品含油量太高，容易导致消化不良，或者容易引起便秘。油炸的食品在炸的过程当中还会产生有毒害的物质，容易引起癌变的几率，还会容易刺激胎儿神经系统，导致先天性的智力低下。
