高血压脑梗死的老人如果血压控制的很好，可以吃红参。如果血压控制的不好，血压经常高，暂时不要吃红参。因为红参除了具有提气、改善微循环的作用以外，还具有升压的作用。所以当血压控制不好的时候不要吃红参，以免加重高血压，但是如果血压控制得很平稳可以吃红参。
主要是想了解高血压以及得过脑梗死的患者能不能够吃鸡蛋，如果是患者生活中胆固醇不高，一般偶尔吃个鸡蛋是可以的，一般不会有什么影响，但是胆固醇偏高的患者是不要吃。
高血压共分为三级，何为三级，三级高血压是指收缩压大于等于180毫米汞柱，舒张压大于等于110毫米汞柱，称之为三级高血压。如果三级高血压合并有脑梗死、脑出血、冠心病、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、糖尿病、糖尿病肾病等，这些都是属于高危组，也就是预后比较差，容易形成一些致命的危险。
可以治好。高血压，脑梗塞，都是慢性疾病，高血压的治疗原则是，平稳降压，保护靶器官。脑梗塞的疾病也同样是稳定疾病为主。可以控制治疗的主动配合，三低饮食很关键，要多运动，提高自身免疫力。
一般情况下，冠状动脉粥样硬化、血脂增高、血小板增多都可能会导致冠心病高血压脑梗死。降压药卡托普利、血管扩张药硝普钠都可以用于治疗，还可以口服阿司匹林或硫酸氢氯吡格雷等抗血小板药物。严重的脑梗还需要服用溶栓药链激酶，平时要多做户外运动，饮食要以低纳、低脂肪、低胆固醇为主，避免血脂和胆固醇增高，多吃蔬菜和水果，促进冠心病高血压所致的脑梗死恢复。
如果存在高血压脑梗死的情况，通常能做肺癌手术。
如果患者患有高血压、脑梗死，通常是可以进行肺癌手术的，但要注意疾病的发展趋势。通常情况下，在脑梗死的急性期或发病后一个月内，是不建议进行肺癌手术的。而晚期病情相对稳定，可以进行肺癌手术。所以在做手术之前，要做好相关的检查，同时还要仔细的询问患者的病情，然后再做出决定。