肾炎不能吃，低盐，低脂饮食，少吃咸菜，腐乳，各种膨化食品，方便面等含盐较高的食品。如果病情较重，有大量蛋白尿，肌酐升高较多，应该适当控制高蛋白类食物的摄入。因为高蛋白类的食物摄入过多，可以加重尿蛋白，加重肌酐升高，常见的高蛋白类食物有各种肉类，牛奶，鸡蛋，豆浆，豆腐等。
可以适当地吃鸡蛋，不要吃得太多，注意饮食的均衡就可以了，平时在饮食上最好是保持清淡饮食的习惯多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，勤排尿，注意锻炼身体，增强自己的体质。
肾炎的患者，在饮食上要求低盐低脂优质低蛋白饮食，奶粉属于高蛋白的食物。肾炎的患者有低蛋白饮食要求，每一天每公斤体重蛋白数量控制在0.6至0.8克。奶粉可以少吃，一定不能多，以免加重肾脏排泄负担加重肾脏这个尿蛋白的漏出损害肾脏。
肾炎典型的表现是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，随着疾病的进展，肾功能逐渐减退，会出现肌酐、尿素的升高，少尿甚至无尿，最终进入尿毒症期。在肾炎的早期，给予保护肾脏以及ACEI/ARB类的药物应用，肾功能可以长期的保持稳定，而到了尿毒症期，就需要肾脏替代治疗了。
肾炎不能吃含钾高的食物，如香菇、苋菜、花菜、空心菜、竹笋、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、硬柿、橘子、香蕉等，并避免生食蔬菜。烹饪时，蔬菜先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄入量。
