B族维生素包括维生素B1，维生素B2，维生素B6，叶酸，泛酸，烟酸，如维生素B1缺乏最常见的症状是脚气病，如脱皮，脚痒。维生素B2缺乏最常见的症状，是口腔溃疡，口炎，舌炎等症状。维生素B12缺乏会引起再生障碍性贫血，叶酸缺乏会引起巨细胞型贫血，泛酸和烟酸缺乏会引起神经系统方面的症状。
婴儿维生素b1缺乏会导致脚气或精神类的疾病。维生素b2缺乏会导致口腔溃疡等症，维生素b6缺乏会导致头部凹陷或口腔黏膜干燥维生素。b12缺乏会影响大脑的功能，诱发贫血等症，影响儿童成长。
有龋齿并不是由于缺乏什么维生素导致的。
如果缺少了一些维生素，就会出现口腔内的溃疡，不过很难引起口腔内部的硬性疾病，也不会出现龋齿。龋齿的最大根源在于病菌，简单来说就是因为牙齿没有清洁，口腔内含有大量的细菌，这些病菌会引起龋齿，因此要经常去口腔科清洗牙齿，每天早上和晚上要勤刷牙齿，这样可以降低龋齿的发病率。
b族维生素种类较多，缺乏时表现的症状不同。例如维生素b1缺乏的时候，人体易患脚气病。维生素b2缺乏的时候，容易出现虚弱、疲倦、口痛、口角炎、舌炎等症状。维生素b3缺乏会引起皮肤粗糙。生活中主要是通过饮食来补充b族维生素。
皮肤、黏膜出血如皮肤紫癜、淤斑、鼻出血、牙龈出血等，内脏出血如呕血、黑粪、血尿及月经过多等，严重者可致颅内出血，外伤或手术后伤口出血，新生儿出血症多见于出生后2~3天，常表现为脐带出血、消化道出血等。
维生素缺乏才可以吃维生素b族的药物，维生素b有营养神经的功效，口角炎，也可以吃维生素b2进行治疗，维生素缺乏，不需要长时间的服用。在平常的时候正常饮食，吃蔬菜水果就可以满足身体对维生素的需要，一般不需要额外补充。所以不要长时间吃维生素b。