猪心不是发物，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
发物的食物是牛肉、鱼、虾、蟹、肉等等。发物是特别容易诱发某些疾病，尤其容易诱发旧病宿疾或使原有疾病加重的食物。身体有旧疾及对这些食物敏感的人要适量吃，不可长时间大量吃。
金针菇不是发物，发物是指有辛辣刺激或者是香味的食物，所以金针菇不属于发物，金针菇中含有丰富的维生素和矿物质元素，多吃能很好的帮助人体补充维生素和矿物质元素，而且金针菇中含有一种能帮助健脑的营养成分。
西洋参是发物。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，可以治疗肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症，另外可以加速人体的新陈代谢，改善心肌的供血的作用，但是西洋参药性偏凉，多吃容易引起腹胀。
鸽子是不属于发物的，发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鸽子不再发物分类中，鸽子肉味道鲜美细腻，而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质，能很好的帮助人体补充身体中的营养元素，另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质，能很好的帮助健康成长，另外鸽子肉还可以用来炖汤，这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来，口感还能更好。
肉类有猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋，水产类有鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼，水果类有桃子、银杏、芒果、杏子、李子，蔬菜类有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽等。
