大米中医认为具有补中益气,健脾养胃,和五脏,聪耳明目,滋阴润肺,止泻等功效。常喝大米粥有助于津液的生发,缓解皮肤干燥等不适,大米可提供丰富维生素,蛋白质,花青素等营养成分,还有护肤的功效,并可补充肌肤所缺失水分,使皮肤充满弹性。
大米粥味甘,性温,有补脾健胃的功效,特别适合脾胃虚弱、病久体虚之人,因其容易消化,特别适合小儿食用。大米粥有清热生津的作用,发热时可以吃大米粥,口干口渴、舌苔干燥是食用可以滋阴生津。大米粥还可以润肺止咳,适合肺热咳嗽、干咳、鼻咽干燥之人食用。大米还可以美容养颜,减脂瘦身,可以补充肌肤缺失的水分,使肌肤滋润细腻。
糖尿病的患者可以适当的吃一些大米稀饭,当然不建议吃太多,因为如果喝太多也是可能会对血糖造成影响。当然大米稀饭对血糖的影响幅度也是要取决于米饭的浓度,因为越稠的米饭它对血糖影响就会越明显,里面含有的热量比较多,主食量比较多,所以血糖上升的会比较明显。
大米南瓜粥具有补中益气、健脾和胃、清肺止咳的作用,可以缓解因肺气上逆导致的咳嗽,另外其中还有果糖,纤维素和大量的碳水化合物,可以有效的增加饱腹感并且可以促进肠道蠕动,加速身体的代谢。
高血糖患者是可以适当进食大米稀饭的,另外建议要积极通过降糖药物联合应用以控制血糖水平,平时要注意多休息,饮食清淡。于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁。