孕妇是可以喝椰子汁的。
椰子汁含有丰富的营养物质，比如含有丰富的钾离子、钙离子、镁离子等矿物质，孕妇每天可以喝适量椰子水，吸收足够的水分，可以增加孕妇的血容量，维持羊水量。水果既温暖又凉爽。椰肉是凉的，椰子水是热的。因此，孕妇可以放心地喝椰子水。同时椰子汁性寒凉，不适合孕妇多喝的，所以建议孕妇要适量的少喝，根据自己体质不同选择吃多少，吃或者不吃。
孕妇是可以喝椰子汁的。怀孕期间孕妇的脸上会产生黑斑、雀斑，椰子所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白，还可以促进胶原蛋白及弹力纤维再生，所以孕妇经常吃椰子及喝椰子汁可以让自己更漂亮。并且椰子含维生素和钾、铁等元素，适量食用有助于孕妇皮肤的改善，亦能提高机体抗病能力。
孕妇可以喝椰子水，因为椰子水甘甜、无细菌，属于低热量饮品，而且营养比较丰富。孕妇适当的喝有好处，能够帮助孕妇补充蛋白质、脂肪以及各种微量元素和矿物质元素，非常有利于孕妇的身体健康，也能够促进胎宝宝的发育。孕妇可以适当的喝椰子汁补充体力，因为其中含有很多蛋白质还能够防止孕期呕吐、腹泻以及脱水，还能够缓解孕期疲劳，比较适合孕妇饮用。
怀孕期间可以食用一些新鲜的椰子鸡。
首先，怀孕期间多吃一些可以促进母乳的排泄，不过要适度。其次，能增强气血，增强体质。脾胃虚寒、血糖高的女性不能吃。怀孕期间要注意营养和平衡膳食。孕期要注意补充叶酸，避免胎儿神经系统的发育异常。
需要注意的是，椰子鸡的糖分和热量较高，孕妇不建议多吃，多吃容易导致身体出现不适症状。
孕妇吃椰子需注意：孕妇可适度吃一些椰子，可美颜，还可为体内的胎儿供足营养。但是，椰汁性偏温热，不宜过量饮用。椰子可以作为食材供孕妇食用，椰子炖鸡对孕妇很有益。
