肝脏排毒其实就是为了保肝护肝，同时能够促进身体毒物的排泄，想要选择中药调理，一般都选择一些利尿药物，同时配合促进脾胃代谢运化的一些中药，这样第一可以促进脾胃的代谢。平常多饮水，清除身体的废弃物，平常不必吃废弃物的食品。
如果要排毒，首先要保持每天的摄水量，水是新陈代谢和排毒的重要物质，每天需要1500到2500毫升的水。然后调整好生活作息，多吃一些富含维生素C和维生素E的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，葡萄，樱桃，猕猴桃，苹果，草莓，木瓜，柠檬，橘子等，多吃一些富含纤维素的食物，比如说苦瓜，香蕉，红薯，土豆，可以促进肠胃的蠕动，帮助排毒。
胡萝卜，因为有大量的维生素A，可以溶解肝内脂肪，而且胡萝卜中各类维生素也都比较多的。猪血对于肝脏的解毒有一定好处。大蒜、红枣可以生血、养肝。还有小白菜、乌梅、绿豆、洋葱等对肝脏有好处。
一般情况下，养肝护肝的食物有以下几种：
1、红枣，含有丰富的维生素，具有滋阴潜阳、补血养肝的功效。
2.带鱼、甲壳类、黄鱼等海产品对肝细胞的恢复有益。3.大豆和大豆产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、少量的碳水化合物、适量的脂肪等
4.富含蛋白质、维生素、矿物质等矿物质的香蕉，具有增强身体抵抗力的功效。
建议患者平时适当饮食，以免加重对胃肠道的负担，不利于身体健康。
吃一些新鲜的水果和蔬菜，对肝脏肯定是有好处的。多食用一些高蛋白质的食物，少吃油腻的食物，往往油腻的食物可以增加肝脏的负担。如果有饮酒史的患者，应当及时地戒酒，因为酒精对肝脏也是有损害的。
