河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。
河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
怀孕可以吃河蚌的。但是必须清洗干净，煮熟再吃，不能生吃，也不能半熟了吃，怕有寄生虫感染。孕妇应该多吃新鲜水果和蔬菜，多吃鱼类，蛋类瘦肉；尽量别吃生冷硬辛辣食物，容易引起胃疼，消化不良。
蚂蝗由多种氨基酸组成的多肽，具有抗凝血的作用，还含有多种组胺类组织、肝素和抗血栓素，因此可以用于治疗血栓性的疾病，此外可用于改善微循环，改善肾脏血流量，治疗妇科疾病如抗妊娠作用等。
河蚌本身属于一种水中的动物，是一种味道非常鲜美的食材。适量的吃一些河蚌可以有效的促进食欲，而且河蚌之中含有一定的蛋白质、氨基酸、钙离子、甲壳素，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，也可以促进骨骼的生长、增加骨骼的强度，从而能够预防骨质疏松。但是因为河蚌本身属于水产品，容易导致过敏现象，所以有过敏性疾病的人群不要使用，防止症状加重。
感冒的时候不要吃海鲜，否则吃一些腥味食物会加重感冒。蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散。而且河鲜因环境污染，重金属含量较多，对感冒肠胃的排解是加重了工作负荷，不利于吸收排泄。
